本日も簡易給食での実施となりました。

２月２５日（金）の献立は、「ばらずし、牛乳、すまし汁、ぶどうゼリー」でした。

甘辛く炊いた「も貝」の入った岡山のばらずしをおいしくいただきました。

～献立一口メモ～岡山の郷土料理「ばらずし」について

岡山のお殿様であった池田光政が、町の人の暮らしが贅沢になったことが気にかかり、食事はごはんと汁だけにするよう決まりを作りました。しかし、町の人は食事が減るのは嫌だったので、すしの下にたくさんの具を入れ、見た目に分からないようにしました。これが、「ばらずし」の始まりと言われています。

本日も簡易給食での実施となりました。

２月２４日（木）の献立は、「ご飯、牛乳、ハンバーグ、野菜スープ」でした。

今日の千屋牛入りハンバーグは、ふっくらやわらかジューシーで、和風バターソースが子どもたちに大人気！ご飯がすすむ一品でした。

～献立一口メモ～「千屋牛」について

特に優れた和牛を「つる牛」と呼びます。千屋牛は、日本最古のつる牛の血統を受け継ぐ和牛で、全国の和牛ブランドのルーツと言われています。

本日も簡易給食での実施となりました。

２月２２日（火）の献立は、「赤米ごはん、牛乳、さわらのカレー揚げ、豚汁」でした。さわらのカレー揚げは、とても人気がありました。

～献立一口メモ～「さわら」について

おなかの幅が狭いことから「狭い腹（せまいはら）」という言葉が変化し、「さわら」と呼ばれるようになったそうです。また、春に多くとれることから「鰆」という漢字が生まれました。

今週、２月２１日（月）～２月２５日（金）は、本校の給食週間です。

新型コロナウィルス感染症対策のため、簡易給食での実施となりましたが、郷土料理や地場産物の活用をテーマにした献立です。

給食週間一日目（２月２１日）の献立は、「ごはん・牛乳・はりはり漬け・黄にらちゃんこ」でした。

～献立一口メモ～「黄にら」について

黄にらは、光をさえぎり栽培したにらです。岡山で黄にらの栽培が始まったのは、約１４０年前だそうです。昭和５５年頃から生産量が飛躍的に増加し、今では、全国の７割の生産量があります。

明日以降の献立一口メモもお楽しみに！

岡山県洋蘭生産協会より、立派な蘭をいただきました。毎年、県内全ての特別支援学校へ蘭を贈っていただいて、今年で15年目になるそうです。

学校の玄関に飾り、来月の卒業式に華を添えてもらいたいと思います。

岡山県洋蘭生産協会の皆様、ありがとうございました。